アジアンフードにハマっています。

もともと旅行が趣味で、特に東南アジアが大好きでした。
何度も渡航しているうちに自宅でもアジアンフードを食べてみたくなり、我流で試行錯誤しながら料理しているうちに趣味の1つとなりました。

東南アジアの中でもタイ料理、ベトナム料理、インドネシア料理は外せなく、週に2、3回は作っています。
それらの料理に欠かせないパクチー(コリアンダー)、ミント、タイバジルなどはその都度スーパーで購入したりすると結構高くつき、
1回で全部を消費することもできないので今では自宅の庭やプランターで自家栽培しています。

日本の鷹の爪ではなかなか応用しづらいアジア系のチリも植えています。
レストランに行って食べてもいいのですが、日本人にも合うように味付けられた料理より自分が現地で食べた味により近くなるように研究しながら作るのがとても楽しいです。
調味料など揃えるのも大変ですが、すぐになくなるものではないので旅行に行った時に現地スーパーで買ってきます。